Những Trải Nghiệm Đáng Nhớ Ở Mảnh Đất Hoàng Su Phì

Những Trải Nghiệm Đáng Nhớ Ở Mảnh Đất Hoàng Su Phì

Ngắm thiên đường ruộng bậc thang Hoàng Su Phì, nếm thử món thịt chuột của người La Chí, đi chợ phiên Vinh Quang sáng chủ nhật chính là 3 trong số những trải nghiệm đáng nhớ bạn nhất định phải thử khi du lịch Hoàng Su Phì.

Ngắm nhìn thắng cảnh ruộng bậc thang Hoàng Su Phì

Có thể nói thắng cảnh ruộng bậc thang chính là lý do lớn nhất để thực hiện một chuyến đi đến Hoàng Su Phì và ngắm nhìn thiên đường ruộng bậc thang nơi đây chính là trải nghiệm tuyệt vời nhất mà Hoàng Su Phì mang đến cho bạn – những đôi chân đi không mỏi.

Thiên đường ruộng bậc thang Hoàng Su Phì mùa nước đổ những ngày tháng 5, tháng 6
Bức tranh ruộng bậc thang Hoàng Su Phì mùa nước đổ

Vào những ngày tháng 9 này, những người mê du lịch hay các bạn trẻ mê phượt lại hào hứng với cung đường vàng, đắm mình vào thiên nhiên núi rừng và lúa vàng ngập tràn nơi mảnh đất Hoàng Su Phì.

Hoàng Su Phì - vùng đất xinh đẹp và ẩn chứa nhiều bí ẩn
Bức tranh Hoàng Su Phì mùa lúa chín

Hoàng Su Phì là 1 bức tranh thiên nhiên hoàn hảo đến từng chi tiết, đường nét nhỏ nhất, những thửa ruộng bậc thang lúa chín vàng ươm điểm xuyết giữa núi rừng bạt ngàn, những ngôi nhà nhỏ nhắn, xinh xắn được người dân dựng trên những bậc ruộng giữa núi rừng hùng vĩ, vô tận. Cảnh sắc nơi đây đẹp không hề kém cạnh những địa điểm nổi tiếng như Mù Căng Chải (Yên Bái) hay Y Tý (Lào Cai).

Săn mây trên đỉnh Chiêu Lầu Thi

Chiêu Lầu Thi thuộc dãy Tây Côn Lĩnh với khu rừng núi cao nguyên sinh có rất nhiều loài động – thực vật quý hiếm. Điều đặc biệt nữa không thể bỏ qua tại đây đó là thời tiết: mát mẻ, trong lành vào trưa hè và cái lạnh như cắt da cắt thịt vào những ngày mùa đông hay khi màng đêm và sáng sớm. Biển mây ở Chiêu Lầu Thi được đánh giá là còn tuyệt vời hơn cả Y Tý, Tà Xùa,…

Đỉnh chiêu Lầu Thi
Sừng sững, hùng vĩ đỉnh Chiêu Lầu Thi

Để chinh phục được đỉnh Chiêu Lầu Thi cao 2402 mét, bạn sẽ phải treking 1 quãng đường khá vất vả, băng qua những con đường rừng, những hồ nước bé, bạn cũng sẽ bắt gặp được hình ảnh của thung lũng tam giác mạch mộng mơ. Lên đến đỉnh, bạn có thể ngắm nhìn biển mây trắng xóa bồng bềnh, đẹp vô cùng!

Nếm thử món thịt chuột của người La Chí ở Hoàng Su Phì…

Món thịt chuột là món ăn phổ biến của người La Chí ở bản Phùng – huyện Hoàng Su Phì. Giống như người Kinh mình hay ăn thịt lợn, người dân nơi đây xem thịt chuột như món ăn hằng ngày. Khi nghe tên món thịt chuột có lẽ chúng mình sẽ có cảm giác hơi “rợn người”, tuy nhiên, nếu có dịp đến với nơi đây, nếm thử một lần món ăn này, các bạn sẽ thay đổi hoàn toàn cách suy nghĩ về món ăn độc đáo này đấy!

Thịt chuột được chế biến thành nhiều món như nướng trên than củi hoặc được làm thành thịt chuột gác bếp.
Chuột được người dân nhúng nước sôi, vặt lông, sau đó dùng que xiên dọc và đem thui với rơm nếp đến khi vàng ruộm. Sau đó, chuột được người dân La Chí ở bản Phùng – huyện Hoàng Su Phì mổ bụng, lột bỏ nội tạng, rửa sạch, sau đó xát mắm, muối, mì chính, thảo quả, tiêu rừng cùng một số gia vị khác. Nếu ăn nướng thì kẹp que nướng trên than củi ở bếp giữa nhà cho chín rồi ăn luôn, phải ăn nóng, các bạn mới cảm nhận được vị béo ngậy và thơm ngon của món thịt chuột nướng này!

Đi chợ phiên cuối tuần Vinh Quang – Hoàng Su Phì

Đối với người dân vùng cao, cơm ăn có thể không đủ no, áo mặc có thể không đủ ấm nhưng phiên chợ lại rất quan trọng với bà con nơi đây, giống với hầu hết các phiên chợ của người dân tộc, chợ phiên người dân Hoàng Su Phì có hương vị đặc trưng của núi rừng như mùi mắc khén, mùi thảo quả thơm cay.

Chợ phiên Vinh Quang - Hoàng Su Phì
Chợ Phiên Vinh Quang là phiên chợ lớn nhất ở huyện Hoàng Su Phì – họp dọc theo dãy phố chính của thị trấn vinh quang, chợ chỉ họp duy nhất 1 phiên vào sáng chủ nhật hàng tuần. Vì thế, nếu chuyến đi Hoàng Su Phì của bạn trùng đúng vào những ngày thứ 7, chủ nhật, đừng bỏ lỡ phiên chợ độc đáo, nhiều màu sắc này nhé!

chợ phiên Hoàng Su Phì

Đến với chợ phiên Vinh Quang, bên cạnh lựa được những món đồ hay ho, mang đậm sắc màu văn hóa của mảnh đất bình yên này, bạn còn bắt gặp những hình ảnh vô cùng xinh đẹp, đời thường và yên bình ở nơi đây: những em bé dc mẹ địu trên lưng xuống chợ từ tờ mờ sáng, những người mông, người dao đi hàng chục cây số chỉ để bán dăm mớ rau, ớt rừng, những gian hàng thổ cẩm nhiều màu sắc…

Vì cuộc đời là những chuyến đi và tuổi trẻ thì có được bao nhiêu, nên bạn phải liều, phải đi, và sống, sống cho hết những tháng năm tuổi trẻ rồi sẽ không bao giờ trở lại nữa. Hãy bỏ lại những bài tập ngổn ngang, những deadline đang khiến bạn mệt mỏi, những còi xe, khói bụi nơi đô thị đông đúc, đi khám phá và trải nghiệm Hoàng Su Phì cùng Didi Adventure nhé!